Polvo à Lagareiro

    Inicialmente fiquei com dúvidas quando acabei de ler esta receita, não sabia até que ponto o polvo iria ficar macio sendo cozinhado a vapor...mas sim, ficou bom!!!

Ingredientes:

• 1 polvo com cerca de 1,5Kg
• 800gr de batatinhas novas
• 6 dentes de alho
• 200gr de azeite
• sal grosso q.b.
• pimenta q.b.
• 500gr de água

Preparação:

    Arranje e lave o polvo. Lave muito bem as batatas com a casca.
    Deite a água no copo, temperada de sal e encaixe por cima a Varoma com o polvo e as batatas. Tempere as batatas com um pouco de sal e programe 60min/ varoma/ vel.3.

    Verifique se o polvo está macio, se for necessário programe mais 5min, mas retire as batatas.

    Ligue o forno a 180ºC. Corte o polvo em pedaços, coloque-os num tabuleiro e junte as batatas.
    Descasque e lave os dentes de alho, deite-os no copo escorrido, junte o azeite, tempere com sal e pimenta e ligue 5seg/vel.5. Regue o polvo e as batatas com esta mistura e leve ao forno até ficar douradinho.

    Ao terminar, pressione as batatas ligeiramente. Sirva o polvo com as batatinhas à murro e decore a gosto.

    Bom apetite!!!