Olá pessoal.....estou de volta :))) Tudo o que é bom acaba depressa e é bem verdade, mas já soube muito bem estes dias de descanso na nossa bela ilha, o nosso "Porto de Abrigo"....a nossa Berlenga.
Hoje fiz este pudim porque gosto bastante mas também para aproveitar umas sobras de pão que ali tinha....fez as delícias cá de casa!!!
Ingredientes:
- 175gr de açúcar
- 3,75 dl de leite
- 4 ovos
- 2 pães (carcaça)
- caramelo liquido q.b.
Preparação:
Ligar o forno a 180ºC.
Caramelizar a forma de pudim.
No copo da bimby coloque o leite, o açúcar e programe 3min/90º/vel. colher.
Junte o pão partido em pedaços e programe 6seg/vel.7.
Adicione os ovos e ligue mais 10seg/vel.6.
Deite o preparado para a forma de pudim e leve ao forno em banho-maria, durante aproximadamente 25 a 30 minutos (espetar com um palito para verificar se está cozido).
Retirar do forno e deixar arrefecer. Desenforme e está prontinho a comer.
Bom apetite!!!