Abacates recheados com camarão e molho cocktail

    Bemmm, esta entrada é qualquer coisa como...divinal :)))
    Sem dúvida alguma que a irei repetir mais vezes!!! Esta foi mais uma sugestão dos "Momentos de partilha" nº3 da série 2.

Ingredientes:

• 10gr de salsa
• 80gr de cebola
• 1 dente de alho
• 30gr manteiga
• 400gr miolo de camarão descongelado
• sumo de ½ limão
• sal e pimenta q.b.
• 1 ½ c. chá de farinha
• 200gr queijo de barrar 
• 2 pêras-abacate

Preparação:

    No copo limpo e seco coloque a salsa e pique 2seg/vel.7. Reserve.
    Coloque no copo a cebola, o alho, a manteiga e pique 5seg/vel.5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo. Refogue 5min/varoma/vel.1.
    Junte o miolo de camarão bem escorrido, o sumo de limão, os temperos e programe 8min/varoma/vel. colher inversa, sem o copo de medida e com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos.
    Junte a farinha, envolva com a espátula e programe 3min/100º/vel. colher inversa, continue com o cesto em cima da tampa.
    Adicione o queijo de barrar, envolva bem com a espátula e programe 2min/90º/vel. colher inversa. Retire, junte a salsa reservada e envolva bem.
    Corte os abacates a meio, retire-lhes o caroço. Tempere com sal e pimenta e recheie os abacates com o preparado, sirva regado com molho de cocktail.

    Quando tiverem oportunidade ou num jantar com amigos, façam esta entrada, come-se até não haver mais...

    Jinhuuussssssss