quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Licor de Ameixa

Bom dia alegriaaaaaaaa!!!

Ontem fui ao supermercado e lembrei-me de comprar umas ameixas para fazer este licorzinho que parece ser delicioso. Vi a receita no bimby4all e é da Isi, resolvi experimentar até porque com a mesma fruta fiz duas coisas...licor e doce.

Hoje vai ser um dia de cozinha!!!

Ingredientes:
  • 400gr de água
  • 800gr de ameixa descaroçada
  • 300gr de bagaço
  • 100gr de açúcar (ela usa mascavado/eu usei amarelo)
Preparação:

Colocar a água no copo e o cesto com as ameixas. Programas 30min/varoma/vel 1.
Quando terminar, retire o cesto com as ameixas (pode reservá-las para crumble, bolo ou compota...eu fiz compota).
Adicionar ao liquido que ficou no copo da bimby o bagaço e o açúcar e programe mais 7min/90º/vel 2.

E está pronto!!! Agora é só engarrafar e deixar arrefecer...
Este licor tem a particularidade de ficar pronto a consumir assim que arrefece mas, é claro que quanto mais tempo deixar repousar, mais licoroso irá ficar.



Eu ainda não provei...enchi as garrafas para oferta de Natal, mas houve uma que ficou com pouco..."é para miiimmm"...hehheheh!!! Vou deixar repousar mais um pouco para provar.

Espero que gostem!!!
Beijinhos :))))

2 comentários:

  1. Boa noite! Quantas garrafas de licor fez com essa quantidade( e quantos ml deu)? Já ando a preparar os cabazes pro Natal e tenho visto ideias fantásticas no seu blog! Obrigada :)

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  2. Olá Lilith :) Obrigada pela visita, é sempre bom ser-se útil!!! Esta receita dá cerca de 1,5 lt de licor, ou seja, as garrafas que tinha (a que está na imagem) eram de 0,5lt logo deu para 3.

    Espero ter respondido à sua questão, desculpe a demora :))

    Mais alguma dúvida não exite em colocar!!! Bjs

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