Esta receita é uma junção de várias receitas, e o resultado foi excelente. Está aprovadíssima.
Ingredientes:
- 500gr de cenoura
- 2 ou 3 batatas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 40gr de massa miúda (ou a gosto)
- sal q.b.
- 30gr de azeite
- 1 caldo de legumes
No copo coloque a cebola, os alhos, as cenouras, as batatas, o caldo de legumes, o sal e água até cobrir todos os legumes, programe 30min/100º/vel 1. Ao terminar triture 30seg/vel 7.
Rectifique a espessura da sopa e o sal.
Adicione o azeite e a massa e programe mais 12min/100º/vel 2. A meio da cozedura passe com a espátula no fundo do copo por causa da massa.
Posso-vos dizer que estava mesmo deliciosa e sabe tão bem nestes dias frios.
Recentemente fui acompanhar uma pessoa a uma clínica de emagrecimento e aprendi (algo que estamos sempre a ouvir dizer, mas não ligamos nenhuma) que dos 7 jantares que temos por semana, 6 devem ser sopa (de preferência sem batata). Ora algo que é sempre bom ouvir de um especialista não???
Adeussss
Beijocas
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