segunda-feira, 9 de maio de 2011

Sopa de cenoura e laranja

    Fazemos muitas vezes sopa, mas a maioria das vezes não diversificamos muito. Decidi ir "vasculhar" as minhas revistas e livros e encontrei esta receita na Revista Momentos de Partilha nº14, por ser diferente do que habitualmente faço decidi arriscar...e o resultado foi muitoooo bom :)))



    Tradicional:

    Numa panela coloque a manteiga, a cenoura aos pedaços, a cebola picada e leve a refogar.
    Quando a cebola começar a ficar translúcida, junte os caldos, a água e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia.
     Ao terminar, reduza tudo a puré.
    Junte o sumo de laranja, o açúcar, o sal, a pimenta e envolva tudo muito bem.
    Sirva com iogurte natural e coentros.


   Beijinhossssss

6 comentários:

  1. É REALMENTE UMA SOPA DIFERENTE.
    O ASPECTO FICOU ÓTIMO.
    BJS

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  2. Cá em casa a sempre sopa, mas de laranja numca fiz, parece uma boa sugestão...

    bjocas.

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  3. Uma sopinha diferente mas parece-me muitooooo saborosa!!
    Beijinhos

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  4. Que tentação!
    Na minha infância não tinha consciência da boniteza do mexer nas panelas. Hoje, sim! Consigo ter clareza da importância, de tantas e tantas vezes, ver a minha mãe com as mãos sujas de farinha e ovo, preparando bolos, pães e tantas outras delícias. Agora sei, ela estava fazendo muito mais que nos alimentar.

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  5. Eu gostei dessa sopa, parece que me ia agradar muito!
    EU hoje também vou fazer uma sopinha diferente, segunda feira na minha casa é dia de fazer a sopa da semana.
    Beijinhos

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  6. Valeu a pena cuscar as revistas :) ficou com um aspecto tentador :)

    beijinho

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