terça-feira, 10 de maio de 2011

Bacalhau à Brás

    Já nem me lembro a última vez que fiz este comer...tinha uma embalagem de bacalhau demolhado aberta e resolvi aproveitar e fazer, já que não era muito o que lá tinha, este era um prato ideal.
    Esta receita é conhecida de toda a gente, pois claro, e vem no livro base da Bimby.




    Tradicional:

    Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e refogue um pouco.
    Adicione o bacalhau, envolva bem, e deixe cozinhar mais um pouco.
    Junte a batata palha, deixe cozinhar mais uns minutos, envolvendo tudo muito bem. Desligue o lume.
    Bata os ovos, tempere-os de sal e pimenta e junte-os ao preparado anterior.
    Leve novamente ao lume, mexendo constantemente até os ovos coagularem, mas de modo a ficarem macios.
   Serve-se de imediato polvilhando com a salsa picada e enfeitando com as azeitonas.


   Bon appetit!!!

6 comentários:

  1. Um dos meus pratos preferidos, ficou com uma linda apresentação! Beijinhos

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  2. Um bacalhau a brás cai sempre bem, pelo menos para mim...
    bjos

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  3. Uma receita que me agrada imenso, tem muito bom aspecto!

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  4. Oh Rute ficou uma delícia eu ainda n experimentei á brás na bimby.
    Vai ser para breve :)

    Beijinho

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  5. Adorei seu blog, tem conteúdos super interessantes. Eu já estou te seguindo!
    Gostaria de te convidar para conhecer o meu blog.

    http://nutrymania.blogspot.com/

    Obrigada Ricely

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