Hoje trago-vos uma receita de que eu gosto bastante e nos dias de hoje que há castanhas congeladas à venda no supermercado ainda melhor, dá para a fazer ao longo de todo o ano. Ainda não traduzi esta receita para a bimby, tenho de experimentar um dia, hoje fica aqui a receita como normalmente faço.
Ingredientes:
- 600gr de carne de porco aos quadrados
- azeite q.b.
- sal q.b.
- 5 dentes de alho picado
- 2 cebolas picadas
- ½ lata de tomate pelado + metade do liquido da lata
- vinho branco q.b.
- 100gr + 100gr de castanhas
- 7 ramos de tomilho, cominhos e pimenta q.b.
- água (caso seja necessário)
- 1 cougette
Eu utilizei a Newcook como tacho, é a mesma coisa, quem cozinhar no tacho basta seguir os mesmo passos.
Se usar castanhas congeladas, não é necessário descongelá-las, apenas basta retirá-las do congelar 10 minutos antes.
Cobrir o fundo da cuba da Newcook (menu cocinar que serve de tacho) com azeite e adicionar a carne aos cubos. Deixe cozinhar um pouco até que a carne pareça frita. Tempere de sal.
Com a carne frita adicione a cebola, os alhos e deixe refogar.
Adicione o tomate em pedaços juntamente com metade do liquido da lata. Deixe cozinhar mais um pouco.
Adicione um pouco de vinho branco para refrescar, misture e deixe cozinhar.
Junte 100gr de castanhas e deixe cozinhar até estas começarem a desfazer-se.
Pegue nas outras 100gr de castanhas e leve ao microondas, na potência máxima cerca de 3 minutos. Para ficarem tipo cozidas. Reserve.
Adicione 7 ramos de tomilho, um pouco de cominhos, pimenta, mexa tudo e rectifique os temperos.
Deixe cozinhar em lume brando, vá mexendo e verificando se está a querer agarrar ao fundo do tacho. Se isso acontecer, adicione água aos poucos.
Depois da carne cozinhar bem, ficar bem estufada, tenra, adicione o courgette cortado aos pedaços e as restantes castanhas que estavam reservadas. Deixe cozinhar só um pouco de forma a tomarem o gosto da comida.
Sirva acompanhado de arroz branco.
Bom apetite!!!
Ola Rute que prato lindo e com um aspecto delicioso, adorei a sugestão,
ResponderEliminarbeijinhos ahh e tem sorteio no meu blog, participa!!
Que delicia eu também gosto muito de castanhas na comida principalmente nos assados...
ResponderEliminarBjs.
Rute
ResponderEliminarQue prato maravilhoso e bem apetitoso. Gosto muito destes pratos com castanhas e por norma tenho sempre um pacotinho guardado no congelador, vou guardar esta sugestão, adorei a receita!
Beijinhos
Uma refeição bem apetitosa!
ResponderEliminarQue optimo Rute, adoro castanhas na comidinha.
ResponderEliminarBeijinho
as castanhas ligam sempre bem com a carne de porco ;) ;) ;)
ResponderEliminarOlá. Sou nova por aqui e acabo de adquirir uma Newcook. Não faço a mínima ideia de como se utiliza! Será que me podem indicar receitas para esta panela e dicas de utilização?
ResponderEliminarObrigada.
Olá Mafalda, tudo bem?? Bem-vinda a este meu cantinho :)) Em primeiro lugar não sabe como se utiliza ou não sabe receitas para fazer nela???
ResponderEliminarSe o problema for as receitas desde já posso lhe indicar aqui o meu blog, o forum bimby, o bimby4all...e muitos outros sites :)) Mas também lhe posso explicar que todas as receitas indicadas para a fussioncook, Olla GM (tudo panelas como a nossa)...todas estas receitas dão para fazer na Newcook...para além disso, este tipo de panela funciona como uma normal, ou seja, tudo que fazia antes pode fazer aqui, simplesmente ela é mais rápida e tem menús adequados ao tipo de comida e é programável.
Não sei bem se respondi ao que pretendia, espero que sim :)) Maia alguma dúvida não exite em perguntar, estarei aqui!!!
Bjs
Olá Boa tarde
ResponderEliminarAs receitas da Bimby dao para a NewCook?
Obrigado
Olá, boa tarde. Eu também adquiri ontem uma NewCook e não percebo como funciona. O livro de instruções e as receitas vêm metade em francês, metade em espanhol. Mas a minha dificuldade é mesmo com os menus. Dos 6 menus queria saber o que equivale ao fogão normal e as temperaturas aparece-me 1, 2 e 3 será que é baixo, médio e alto?Também não sei qd devo tirar a válvula. Peço desculpa por estar a fazer tantas perguntas... Obrigada e um beijinho.
ResponderEliminarAna
Olá Ana, antes demais bem-vinda ao meu cantinho.
ResponderEliminarTerei todo o gosto em ajudá-la mas para tal preciso que me diga qual o modelo da Newcook que tem ou me envie uma foto para o meu email que é rutecodinha@gmail.com
É que pelo que você me está a descrever do 1,2 e 3 não consigo identificar qual é e assim torna-se complicado...e esta máquina é tudo menos complicada de se mexer..hehehehe
Beijinhos e fico à espera então