Limonada

Ora aqui está...nada como uma bela bebida para nos refrescar nestes dias de Verão!!!


Ingredientes:

• 2 ou 3 limões (escolho sempre os que têm a casca fina)
• 1 lt de água
• 100gr de açúcar

Preparação:

     Lava-se muito bem os limões, coloca-se dentro do copo, cortados em quartos, juntamente com os restantes ingredientes.
     Com o botão da bimby na tampa fechada, pressiona-se o botão turbo umas 3 ou 4 vezes.
     Com a ajuda do cesto, coa-se e deita-se num jarro.
     Por vezes, em vez de água coloco gelo, assim fica logo fresquinha, pronta a servir.
     Espero que gostem...é realmente muito boa!!!

Açorda de Camarão

Já tinha publicado a minha experiência no bimby4all.
Retirei a receita do livro base, tenho-vos a dizer que a imagem pode não parecer apelativa mas é deliciosa...irei voltar a fazer com toda a certeza!!!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500gr de pão
• 200gr de água
• 1/2 kg de camarão
• 100gr de azeite
• 8 dentes de alho
• sal e pimenta q.b.
• 1 molho de coentros
• picante a gosto
• 2 ovos

Preparação:
      Faça um fumet colocando as cascas e as cabeças do camarão juntamente com 500gr de água no copo e programe 5min., Temp.100º, Vel.5. Depois de terminado, coe, reserve e coloque o pão de molho no fumet.
      Coloque no copo o azeite, os alhos e os coentros, pique 2o seg., Vel.5 e programe 5min., Temp.100º, Vel.1.
      Quando terminar o tempo coloque a "borboleta" na lâmina, deite o pão e a água, tempere a gosto com sal e picante e programe 10min., Temp.100º, Vel. colher inversa.
      Quando faltarem 7 minutos, junte os camarões cortados ao meio, deixe acabar o tempo. Deite numa travessa e junte 2 ovos. Misture bem.

      Bom apetite!!!