Espuma de Morangos

Ora Bom diaaaaaaaaa :)))

    Esta receita já circula pelo mundo bimbólico há algum tempo, mas eu ainda não tinha feito...já sabem, não dá para fazer todas as receitas...ihihihihh :))
    Gostei muitoooooooooo, vou voltar a fazê-la de certeza até porque é bastante rápida de se fazer!!!

    Thermomix:

    Tradicional:
    (atenção, não testei na versão tradicional)

    Como não tem forma de pulverizar o açúcar, se utilizar açúcar em pó é muito melhor.
     Numa taça grande coloque o açúcar, os morangos congelados e triture tudo com a varinha mágica (ou com a 1/2/3...não sei a que dá melhor resultado, desculpem).
     Quando estiver tudo triturado, em pedacinhos pequeninos, adicione o sumo de limão e a clara e bata em castelo.

     Sirva logo de seguida!!!

    Comprovadissimo, esta sobremesa merece todos os elogios que lhe foram atribuídos :))

Bacalhau à Brás

    Já nem me lembro a última vez que fiz este comer...tinha uma embalagem de bacalhau demolhado aberta e resolvi aproveitar e fazer, já que não era muito o que lá tinha, este era um prato ideal.
    Esta receita é conhecida de toda a gente, pois claro, e vem no livro base da Bimby.

    Tradicional:

    Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e refogue um pouco.
    Adicione o bacalhau, envolva bem, e deixe cozinhar mais um pouco.
    Junte a batata palha, deixe cozinhar mais uns minutos, envolvendo tudo muito bem. Desligue o lume.
    Bata os ovos, tempere-os de sal e pimenta e junte-os ao preparado anterior.
    Leve novamente ao lume, mexendo constantemente até os ovos coagularem, mas de modo a ficarem macios.
   Serve-se de imediato polvilhando com a salsa picada e enfeitando com as azeitonas.

   Bon appetit!!!

Sopa de cenoura e laranja

    Fazemos muitas vezes sopa, mas a maioria das vezes não diversificamos muito. Decidi ir "vasculhar" as minhas revistas e livros e encontrei esta receita na Revista Momentos de Partilha nº14, por ser diferente do que habitualmente faço decidi arriscar...e o resultado foi muitoooo bom :)))

 

    Tradicional:

    Numa panela coloque a manteiga, a cenoura aos pedaços, a cebola picada e leve a refogar.

    Quando a cebola começar a ficar translúcida, junte os caldos, a água e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia.

     Ao terminar, reduza tudo a puré.

    Junte o sumo de laranja, o açúcar, o sal, a pimenta e envolva tudo muito bem.

    Sirva com iogurte natural e coentros.

   Beijinhossssss

Leite creme

    Bom diaaaaaaaa :)))

    Hoje trago-vos uma receita já bastante conhecida da blogosfera e dos bimbólicos!!!
    Este leite creme é mesmo cremoso e rápido de se fazer, maravilha...

       Thermomix: 
 

   
     Tradicional:

    Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela.
     À parte bata bem as gemas com o açúcar e a farinha, junte ao leite quente e leve ao lume, mexendo sempre.
     Quando engrossar, retire a casca de limão e o pau de canela e deite para uma travessa.
     Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente.


    Dica: Quem não tiver ferro para queimar pode polvilhar com canela moída.

 
   Bom apetite e Bom fim-de-semana :)))

Quiche de atum, milho e cogumelos

    O meu marido adora quiche de atum, anda sempre a chatear-me a cabeça para fazer...ora aqui vai a receita que costumo fazer (de certeza que há muitas por aí, todas muito parecidas umas com as outras).
  
    Estas quantidades é para um quiche apenas.

    Ingredientes para a massa quebrada:

• 150gr de farinha
• 65gr de manteiga
• 35gr de água
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar

   Ingredientes para o recheio:

• 2 dentes de alho
• tiras de pimentos vermelho e verde q.b.
• 2 latas de atum pequenas
• 25gr de azeite
• 1 lata de milho pequena
• 1 lata de cogumelos pequena
• 2 ovos
• 1 pacote de natas
• sal e orégãos q.b.

    Thermomix:

     Faça a massa quebrada colocando todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg/vel.4.

     Estenda a massa com a ajuda de um rolo e forre uma tarteira.

     Não costumo lavar o copo nesta passagem.

     Coloque no copo os alhos, os pimentos, os cogumelos, o milho, o azeite e programe 8min/100º/vel.1.

     Adicione o atum bem escorrido e programe mais 2min/100º/vel.1.

     Deite o preparado na tarteira.

     Novamente, sem lavar o copo, coloque os ovos, as natas, o sal e os orégãos a gosto e programe 30seg/vel.6.

     Deite por cima do preparado e leve ao forno até alourar.

     Tradicional:

     Faça a massa colocando num tacho a água, a manteiga, o açúcar e o sal.

     Deixe aquecer até todos os ingredientes dissolverem ( é muito rápido).

     Retire do lume e deixe arrefecer.

     Adicione a farinha mexendo com uma espátula até a massa se descolar do recipiente (pode utilizar as mãos, por vezes é melhor).

     Forre a tarteira com a massa.

     Num tacho coloque os alhos picados, os pimentos, os cogumelos, o milho e o azeite, deixe levantar fervura e refogue durante uns minutos.

     Junte o atum bem escorrido e deixe cozinhar mais um pouco.

    Deite o preparado na tarteira.

    Numa tigela bata os ovos com as natas, o sal e os orégãos. 

    Deite por cima do preparado e leve ao forno até alourar.

   Esta também pode muito bem servir como uma refeição leve acompanhada de salada.

   Beijinhos :))

Ensopado de polvo à Algarvia

    Já tinha feito esta receita uma vez, gostei bastante e voltei a repetir, até porque me esqueci de tirar fotos da última vez...ahahahah

    Thermomix:

      
    Tradicional:

    Pique a cebola, o alho, a salsa e coloque num tacho juntamente com o azeite. Deixe refogar um pouco.
    Junte os tomates, os pimentos, a malagueta e a folha de louro, tape o tacho e deixe cozinhar por mais 5-8 minutos. Vá mexendo de vez em quando.
    Adicione o polvo e deixe cozinhar cerca de 30 minutos, em lume brando, com tampa e mexendo de vez em quando. Vá verificando como está.
    Tempere de sal e deixe estufar mais um pouco, mais 15 a 20 minutos, sem a tampa. Continue a mexer, para não agarrar ao tacho.
    Certifique-se que está bom de temperos e se o polvo está bem cozinhado.
    Sirva acompanhado de fatias de pão e de arroz branco.

    Gostei muito, fica mesmo bom...de certeza que vou voltar a repetir um dia qualquer :)))

    Aproveitem e beijinhos!!!
  

Salada de arroz em cama de tomate

    Olá bom dia :))

    A sugestão de hoje é uma óptima refeição bastante leve. Depois de alguns pedidos para colocar receitas um pouco menos calóricas, que ajudassem nos regimes alimentares, até porque o verão aproximasse a passos largos, penso que esta irá ser do vosso agrado.

    Para 2 pessoas

    Ingredientes:

• 200gr de arroz
• 400gr de água (800gr para quem faz na bimby)
• sal q.b
• 20gr de azeite (para o arroz na bimby)
• 1 dente de alho
• 50ml de azeite
• 25ml de vinagre
• tabasco q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 50gr de pimento vermelho
• 50gr de pimento amarelo
• 3 fatias de fiambre
• 3 fatias de queijo
• salsa, cebolinho e manjericão q.b.
• 1 tomate

    Thermomix:

    No copo coloque a água, sal, o azeite, introduza o cesto com o arroz e programe 20min/100º/vel.3.

    Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz.

    Quando terminar, retire o cesto com a ajuda da espátula, deixe o arroz abrir bem e passe-o por água fria. Reserve.

    Enquanto o arroz cozinha, numa taça, coloque o alho picado, o azeite (50ml), o vinagre, o tabasco e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture muito bem todos estes ingredientes com a ajuda de umas varas, de modo a obter um molho.

    Corte os pimentos em quadrados pequenos. Junte as fatias de fiambre, umas por cima das outras, e corte também em quadrados não muitos grandes.  Faça o mesmo com o queijo. Adicione ao arroz.

    Pique a salsa, o cebolinho e o manjericão e junte também ao arroz. Envolva tudo muito bem com metade do molho.

    Corte o tomate às rodelas muito finas, coloque-as no prato, regue-as com o molho e, por cima, adicione a salada.

    Tradicional:

    Num tacho coloque a água, o arroz e o sal a gosto. Deixe cozinhar e quando terminar, deixe o arroz abrir bem e passe-o por água fria. Reserve.

    Enquanto o arroz cozinha, numa taça, coloque o alho picado, o azeite (50ml), o vinagre, o tabasco e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture muito bem todos estes ingredientes com a ajuda de umas varas, de modo a obter um molho.

    Corte os pimentos em quadrados pequenos. Junte as fatias de fiambre, umas por cima das outras, e corte também em quadrados não muitos grandes. Faça o mesmo com o queijo. Adicione ao arroz.

    Pique a salsa, o cebolinho e o manjericão e junte também ao arroz. Envolva tudo muito bem com metade do molho.

    Corte o tomate às rodelas muito finas, coloque-as no prato, regue-as com o molho e, por cima, adicione a salada.

    

   Bom apetite!!!

Bolo fresco de morangos - Dia da Mãe

        Bom dia....Parabéns a todas as mães deste mundo :))

    Como não podia deixar de ser, venho presentear a minha mãe...
    Obrigada mãe por me tornares na pessoa que sou hoje!!!

    Aqui fica este bolo que fiz hoje para te oferecer.
    Receita retirada do livro "Mulher Moderna na Cozinha", volume XIII

    Ingredientes:

• 350gr de açúcar
• 280gr de farinha
• 50gr de cacau em pó
• 1,5dl de água morna
• 1,5dl de óleo
• 7 ovos
• 3 colheres de chá de fermento 
• umas gostas de aroma de baunilha
• manteiga e farinha q.b.

     Thermomix :

     Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.

     No copo coloque a farinha, o fermento e peneire 30seg/vel3. Reserve.

     Pulverize o açúcar uns seg/vel. 5-7-9. Reserve.

     Coloque a "borboleta", adicione os ovos e programe 6min/vel.4, para ficarem esponjosos. Retire a "borboleta".

     Aos ovos junte o cacau, o óleo, a água, a baunilha e o açúcar reservado e misture bem por 10seg/vel.4.

     Por último, adicione a farinha e o fermento e envolva 7seg/vel4.

     Coloque na forma e leve-o ao forno, durante 35 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

     Lave os morangos, lamine-os e reserve. Bata as natas muito bem e misture-lhes o açúcar.

     Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheio-o com chantilly e ⅓ dos morangos. Com um saco de pasteleiro, munido de um bico frisado, decore-o com o restante chantilly. Por fim, enfeite o bolo com os morangos que reservou e leve ao frigorífico.

     Sirva fresco.

     Tradicional:
  

     Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.

     Junte o açúcar à farinha e faça um monte. Abra um buraco no meio e verta o cacau dissolvido na água morna. Misture tudo muito bem e acrescente o óleo e as gemas, uma de cada vez. Adicione o fermento e a baunilha.

     Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado. Coloque-o na forma e leve-o ao forno, durante 35 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

     Lave os morangos, lamine-os e reserve. Bata as natas muito bem e misture-lhes o açúcar.

     Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheio-o com chantilly e ⅓ dos morangos. Com um saco de pasteleiro, munido de um bico frisado, decore-o com o restante chantilly. Por fim, enfeite o bolo com os morangos que reservou e leve ao frigorífico.

     Sirva fresco.

     Bom dia para TODOS...

     Bjinhusssssssss

Combinado de Feijão preto

    Bom diaaaaaa.....

    Hoje trago-vos mais uma receita exclusiva dos Sabores e Tentações, espero que experimentem e que gostem :)))

    Ingredientes:

• 2 ovos
• 50gr de azeite
• 100gr de cebola
• 4 dentes de alho
• 15gr de vinho branco
• 80gr de polpa de tomate
• 300gr de peito de frango cortado aos bocados
• 6 salsichas de lata, cortadas às rodelas
• 1 chouriço de carne corrente, cortado às rodelas
• sal, pimenta, cominhos q.b.
• coentros picados q.b.
• 1 lata grande de feijão preto
• ½ da água da lata do feijão preto

    Thermomix/Bimby:

    Coza os ovos, corte-os em 8 e reserve.

    No copo da bimby coloque a cebola, os alhos e o azeite e programe 5seg/vel5. E em seguida refogue 5min/varoma/vel.1.

    Adicione o vinho branco, a polpa de tomate e programe 3min/100º/vel.1. 

    Findo este tempo é altura de adicionar a carne, o chouriço e sal a gosto e leve a cozinhar por mais 14min/100º/vel. colher inversa. Passado alguns segundos de ter programado a máquina, adicione as salsichas e a água do feijão, que reservou, através do bocal.

    Ao terminar, tempere de pimenta, cominhos e rectifique o sal programando por mais 6min/100º/vel. colher inversa. Quando faltar um minuto para terminar o tempo, introduza os ovos pelo bocal.

    Por último, adicione o feijão, um pouco de coentros (frescos de preferência) picados e programe 1min/100º/vel. 1 inversa, de forma a misturar tudo muito bem.

    Tradicional:

     Coza os ovos, corte-os em 8 e reserve.

    Num tacho refogue a cebola picada, os alhos picados e o azeite.

    Quando a cebola começar a ficar translúcida adicione o vinho branco e a polpa de tomate, deixe refogar mais um pouco. 

   Adicionar a carne, o chouriço e sal a gosto e leve a cozinhar, em lume brando, cerca de 15 minutos. Quando começar a levantar fervura, adicione as salsichas e a água do feijão, que reservou.

    Passado este tempo, tempere de pimenta, cominhos e rectifique o sal e deixe apurar mais um pouco.

    Introduza os ovos, o feijão, um pouco de coentros (frescos de preferência) picados e deixe cozinhar mais um minuto, de forma a misturar tudo muito bem.

    Pode servir só assim ou acompanhar com arroz branco se desejar.

    Bom apetite!!!

Tarte de morangos

    Estava ansiosa por fazer uma tarte de morangos, principalmente nesta época em que eles abundam...

    Uma deliciosa tarte, típica francesa, com uma base areada e com recheio de creme pasteleiro de baunilha…

    Ingredientes para a massa areada:

• 250gr de farinha
• 125gr de açúcar
• 1 ovo
• 100gr de manteiga mole

    Ingredientes para o recheio:

• 500gr de morangos bonitos
• 1lt de leite
• 100gr de farinha
• 150gr de açúcar
• 4 gemas
• 1 vagem de baunilha ou essência

     
   Thermomix/Bimby:

    Preparar a massa areada, misturando todos os ingredientes na bimby durante 15seg/vel.5. Colocar no frigorífico pelo menos 1h.
    Lavar os morangos e cortar em metades, reservar.

    No copo da bimby pulverize o açúcar 10seg/vel.9.

    A seguir coloque as grainhas ou essência de baunilha e programe 15seg/vel.9.

    Adicione os restantes ingredientes e programe 6min/90º/vel.4. Verifique se o creme engrossou o suficiente, caso seja necessário programe mais alguns minutos na mesma temperatura e velocidade.

    Forrar uma tarteira de fundo amovível de preferência, com a massa areada. Colocar a mesma no forno a 180ºC, cerca de 20 minutos ou até ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer.
    Rechear a a base da tarte com o creme, espalhar bem e alisar. Decorar com morangos e colocar no frigorífico umas horas. Ao servir, polvilhar com açúcar em pó.

  
    Tradicional:

    Preparar a massa areada, misturando todos os ingredientes, manualmente, até obter uma massa concisa e maleável.

    Lavar os morangos e cortar em metades, reservar.

    Numa tigela bater os ovos com o açúcar, juntar a farinha e leite (um pouco) e as grainhas ou essência de baunilha de forma a obter um creme líquido. 

    Colocar o restante leite a aquecer e quando estiver morno juntar o creme e mexer bem com uma vara de arames, sem parar, até levantar fervura e engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.
    Forrar uma tarteira de fundo amovível de preferência, com a massa areada. Colocar a mesma no forno a 180ºC, cerca de 20 minutos ou até ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer.
    Rechear a a base da tarte com o creme, espalhar bem e alisar. Decorar com morangos e colocar no frigorífico umas horas. Ao servir, polvilhar com açúcar em pó.

   Espero que apreciem :))

   A receita foi extraída deste blogue francês.

  Beijinhos....

Bifes de perú grelhados com molho de azeitonas, esparguete e couves de bruxelas

    Com o verão a aproximar-se a passos largos à que ter atenção redobrada em relação à nossa alimentação, ou então, lá se vai o Bikini....ah pois é...isto da comidinha boa da Bimby só faz a malta engordar...hihiihihih

    Hoje trago-vos uma receita equilibrada, sugerida por muitos nutricionistas e dietistas. A quantidade de ingredientes é a sugerida para uma pessoa, depois é só duplicar consoante o nº de pessoas.

     Ingredientes:

• 80g de bifes de perú
• 4 azeitonas pretas
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena, picada
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de vinho branco
• 1 colher de chá de azeite
• sal e pimenta a gosto
• 105g de esparguete 
• 500gr de água
• um fio de azeite
• 2 chávenas almoçadeiras de couves de bruxelas 

   Preparação:

   Coloque no copo a água, o fio de azeite e o sal.

   Na varoma coloque as couves de bruxelas. Coloque a varoma na Bimby, programe 10min/varoma/vel.1.

   Com a bimby parada, retire a varoma, deite o esparguete pelo bucal e faça pressão até descer todo. Programe 8min/varoma/vel. colher inversa. Coloque a varoma por cima do copo novamente.


   Escorra (reserve a água), reserve a massa e se desejar pode adicionar um pouco de manteiga. 
 
    Verifique se as couves de bruxelas estão cozidas, caso não estejam, coloque a água reservada no copo (caso ache necessário adicione mais) e programe mais uns minutos/varoma/vel.2.

   Grelhe os bifes de perú e reserve.

   Num tacho, junte o azeite, a cebola e o alho e deixe alourar um pouco.

   Acrescente o vinho branco, a polpa de tomate e por último as azeitonas.

   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe refogar por 2-3 minutos. Sirva o bife grelhado com o molho preparado, o esparguete cozido e as couves de bruxelas.

   É bem deliciosa e fácil de fazer...deixo-vos também a informação de que esta refeição possui 657 kcal.

   Espero ter ajudado para uma alimentação mais saudável.

   Beijinhos a todos :)))

Lasanha de soja com legumes

    Olá mais um dia, espero que esteja tudo bem :))

    Mais uma receita para experimentar a tão falada soja. Sempre tive vontade de experimentar mas ao mesmo tempo tinha receio de não gostar. Pois é, finalmente arrisquei e fiz...resultado....gostei, surpreendeu-me, não estava à espera que ficasse com aquele sabor tão agradável. Já devia de ter feito à mais tempo...é daquelas coisas.

    Para tornar esta experiência ainda mais "verde" resolvi confeccionar massa fresca verde para lasanha.

    Para a massa verde:

• 300gr de farinha de trigo
• 100gr de farinha de trigo integral
• 1 ovo
• 2 a 3 colheres de sopa de espinafres cozidos e triturados
• 1 colher de chá de sal fino

    Confeccção: Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15seg/vel.6.
                         Depois é só estender na máquina para massas.

    Ingredientes para a Lasanha:

• 100gr de soja granulada
• 200gr de água
• placas de lasanha
• 50gr de azeite
• 1 cebola
• 2 dente de alho
• 100gr de tomate em pedaços
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 cenoura
• 70gr de vinho branco
• ½ alho francês às rodelas finas
• 50gr de couve roxa em juliana
• 100gr de couve lombarda em juliana
• 1 caldo de legumes
• sal e pimenta q.b.
• tomilho, oregãos ou manjericão caso deseje
• queijo ralado q.b.

    Molho béchamel:

• 600gr de leite
• 60gr de farinha
• 40gr de margarina
• sal, pimenta e noz-moscada q.b.

    Preparação:

    Cubra o granulado de soja com a água bem quente e deixe hidratar cerca de 1hora. Escorra bem retirando toda a água. Reserve.

    Faça a massa fresca, estique-a na máquina de massas e corte-a do tamanho que desejar. Reserve polvilhada com farinha para não pegar umas às outras.

    Neste caso nem lavei o copo, mas se desejar pode fazê-lo. Apenas retirei o máximo que consegui da massa que estava agarrada às paredes do copo. 

     Coloque no copo a cebola, os alhos, as cenouras, o azeite, o tomate e programe 8seg/vel.5. 

     Junte os cogumelos e programe por mais 2seg/vel.5. E em seguida programe mais 7min/100º/vel.2.

     Ao terminar, adicione os legumes, a soja, o caldo de legumes, os temperos,  as ervas aromáticas, o vinho branco e programe 10min/varoma/vel. colher inversa. Reserve.

     Sem lavar o copo, faça o béchamel. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8min/90º/vel.4.

     Num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina disponha em camadas começam pelas placas de lasanha, uma camada de legumes e uma de béchamel. Repetimos tudo de novo e terminamos com uma camada de placas com o restante béchamel por cima e polvilhado com o queijo ralado.

     Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos.

    Muitoooo bom, gostei :))

    Beijinhos, fiquem bem!!!

   

Lasanha de alheira com caldo verde

    Aqui está uma invenção...ihhiihih..era para fazer com os famosos espinafres, mas como não tinha resolvi experimentar com caldo verde e não é que ficou fixe!!! Ainda bem...hihiihi

   Para a massa de lasanha:

• 200gr de farinha tipo 65
• 2 ovos
• 5gr de azeite

  Coloque no copo todos os ingredientes e amasse durante 2min/vel. espiga. Deixe repousar 10-15 minutos.
  Retire e, com a ajuda de bastante farinha, forme bolas de massa, do tamanho de uma laranja grande, mais ou menos.

  Passe cada uma das porções de massa na máquina de esticar massa, seguindo as instruções do fabricante. É bastante simples e rápido.
  Corte a massa à medida desejada e disponha em camadas com muita farinha entre elas, para não se pegarem.

   Molho Béchamel:

• 600gr de leite
• 60gr de farinha
• 40gr de manteiga
• sal, pimenta e noz-moscada q.b. 

     Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8min/90º/vel.4.

   Ingredientes para o recheio da lasanha:

• 2 alheiras
• 1 saco de caldo verde (o equivalente ao que utiliza para uma sopa)
• 1 receita de molho béchamel
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 50gr de azeite
• Mozzarella ralada

   Preparação:

   No copo coloque 800gr de água temperada de sal, feche-o, coloque a varoma com o caldo verde e as alheiras embrulhadas em papel de aluminio no tabuleiro. Programe 20min/varoma/vel.2
 
   Ao terminar, reserve a varoma e retire a água do copo.

   Faça o béchamel e reserve. 
 
   Com o copo limpo, coloque os dentes de alho, a cebola e o azeite e pique 5seg/vel.5. Em seguida refogue 5min/varoma/vel.1.

   Adicione as alheiras e envolva muito bem programando 3min/vel. colher inversa. Através do bocal vá adicionando um pouco de béchamel, não é necessário muito, apenas o suficiente para formar uma pasta.

   Pré-aqueça o forno a 180ºC.

   Num tabuleiro de ir ao forno coloque no fundo um pouco de béchamel, seguindo-se das placas de lasanha, do caldo verde e por último a mistura da alheira. Volte a repetir as vezes que desejar ou até ter ingredientes suficientes, começando a partir das placas de lasanha.

   Termine com uma camada de placas de lasanha, cubra com o restante béchamel e polvilhe com mozzarella ralada.

   Leve a gratinar cerca de 10-15 minutos.

   Uma combinação bastante agradável e uma óptima sugestão para incluir verduras na refeição dos mais exigentes.

   Beijinhos!!!
 

Caçarola de feijão

    Bom dia!!! Tudo bem??? Estamos a caminhar a passos largos para a Páscoa...cuidado com os chocolates, olhem que o verão está a chegar!!!

    Esta receita vem na revista "Momentos de Partilha" nº4 da 2ª série.

   Meninas...é tão fácil de fazer e rápido, adoreiiii, simplesmente delicioso!!!
   Espero que gostem!!!

   Beijinhos :-))))

Bolo de abóbora

    Com tanta abóbora que tenho em casa tenho de lhe dar um destino, já a uso para sopas e doces (deliciosos...hummm), mas hoje resolvi experimentar este bolo!!!
    Retirei a dica do blog "As receitas lá de casa" e o resultado até foi bastante positivo.

    Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de abóbora cortada em cubos
• 1 chávena de chá de óleo 
• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 chávena de chá de farinha de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

    Preparação:

    Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    Colocar a abóbora e o açúcar no copo e programar 30seg/vel.7 ou até obter um creme liso.
    Colocar a borboleta, junte os ovos e bata durante 5min/vel.4.
    Adicione o óleo e misture uns segundos na vel. 4.
    Retirar a borboleta e juntar as farinhas e o fermento e programe 15seg/vel.3.
    Untar uma forma grande com margarina e polvilhar com farinha. Levar ao forno cerca de 50 minutos. Mas tome alguma atenção porque o tempo depende do forno que tem. Recorra ao famoso palito para espetar no bolo.

  Espero que gostem!!!

Daiquiri

    Bom dia alegria :)))))))

    Estou contente por postar esta bebida, pois ela traz-me boas recordações de umas férias na República Dominicana....hummm que nostalgia!!! É bem agradável, eu adoroooo!!!

    Ingredientes:

• 160gr de sumo de limão
• 200gr de açúcar
• 240gr de rum branco
• 960gr gelo

    Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 40seg/vel. 3-5-8 para que o gelo fique granizado.
2. Sirva em copos de cocktail com a borda previamente molhada e recheada de açúcar (tenho o truque explicado nesta receita).

   Nota: Esta quantidade é para 6 pessoas.

    Espero que gostem tanto como eu, hihihihi...com este calor que tem feito até apetece!!!

    Bom fim-de-semana, beijinhos

Mojito

    Aqui está uma bebida de que eu gosto bastante.
   

    Eu sigo a receita mas acrescento folhas de hortelã quando coloco no copo todos os ingredientes, ou seja, no passo 2.

    Há quem faça de maneira diferente, há quem gosto de dar um toque pessoal, ao seu gosto, o que se quer é imaginação e criar uma nova bebida!!!
    Esta receita vem no livro "Receitas com história".

    Excelente para beber com o/a companheira ou com os amigos...espero que gostem!!!

    Beijinhos :)))

Gelado de banana e chocolate

    Bom dia!!!  Com estes dias ensolarados sabe-me tão bem ir até uma esplanada, dar um passeio e claro, comer um belo gelado :)))

    Hoje trago-vos mais uma receita do livro "Sobremesas de desejo".

    Espero que gostem!!!

    Beijinhos

Gaufres

    Esta receita foi retirada do livro "Sobremesas de desejo" da nossa bimby.

    Acompanhe com doce, molho de chocolate, mel, açúcar....

   Espero que gostem...

   Beijinhos

Arroz de frango

    Esta é mais uma das receitas que já circula há bastante tempo pelos sites e blogs bimbólicos!!! Para além de ser bastante boa, também é excelente para aproveitamento de sobras de frango.

    A receita encontra-se no livro base, mas resolvi seguir a sugestão da Andreia Cambez , substitui o arroz por risotto.


Ingredientes:

• 100gr de cebola
• 50gr de azeite
• 100gr de tomate
• 1 cenoura grande
• 500gr de frango
• 1 dente de alho
• 1 caldo de galinha
• 250gr de risotto
• 700gr de água
• temperos a gosto

Preparação:

    Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite, o tomate e programe 8seg/vel.5.
    De seguida programe 7min/100º/vel.1.
    Junte o frango (cortado aos bocados), a cenoura em rodelas e programe 10min/100º/ colher inversa.
    Adicione a água, o caldo, o arroz, os temperos e programe 15min/100º/ colher inversa.

    Sirva de imediato.

   Jinhuussssssss